２０１０年１月１日

あけまして、おめでとうございます！
今年もよろしくお願いします！

自宅より日の出を見て、近くの神社にお参り。
そのまま、初売りへ！福袋・福袋！

昨晩、慌ててスタットレスに履き替えた。
はい、軽井沢です。

何とか、吹雪いてる中並び、ゲットしたので帰ります・・・



今年は、インター降りてからツルツルでした。
ゴルフ場ですね。真っ白！




では、早速、実家の新年会用に・・・

「鯛の塩釜」作りです！



嫁が、鯛の鱗取りと腸取りをしてくれていました。

・塩１．５ｋｇ
・卵白３個分
・昆布

まずは、塩に卵白を入れ混ぜます。

それをダッチオーブンに３分の１ほどひいて、
そこに昆布を引いて鯛を乗せます。

で昆布を乗せ、塩で覆います。



飛び出た尻尾は・・・バキッと！

今日は寒いし・・・焚き火台を出すのはめんどいし・・・

おぉ、丁度いいやん！



４０分ほどで出来ました！



実家でも好評でした！

写真を忘れました・・・・


さて、夜勤です・・・



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