あんこう鍋

那珂湊で仕入れたあんこうを鍋にします。

鍋なのでブッコムだけですが・・・・

まずは、水に浸けておきます。

肝も別で浸けておきます。



酒・ミリン・しょう油をいれ・・・

あとは中火で煮込むだけ！






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