オニオングラタンスープ

朝８時半に起き出すと、一人テントで寝てしまった後輩がいた！

寒くて、よく寝れませんと・・・（これから仕事＠乙）

二人で片づけをし、積み込みを始めると、２人とも起き出して来た。

とりあえず、送って、３人でミスドで珈琲を！

お昼に解散となりました。


さて、夕飯は何にしよう！

ダッチの手入れをかねて、オニオングラタンスープ！！

・たまねぎ２個
・ニンニク1片
・牛脂
・水700cc
・コンソメ2個（うちはブイヨン）
・塩コショウ
・フランスパン
・とろけるチーズ

まずはたまねぎをみじん切り。ニンニクもみじん切り！



これはまだですが・・・
で、レンジで5分！かんまして更に5分！



それを炒めます！そこに牛脂を投入！
あめ色になるまで・・・

なったら、水を700cc入れてコトコト・・・20分。
いったん火から降ろし、冷まします。

5分日にかけコンソメ投入。



冷ます、熱するを何回か繰り返してコクを出します。

その間にハンバーグを！



きれいでしょ！なんて出来合いです！
でもせっかくなので牛脂で焼きました。
その汁にケチャップとソースでたれを作りました。



さて、出来たスープを器に入れ、フランスパンにとろけるチーズを乗せ、
オーブン250度で約7分（焦げ目が付くまで）焼きます。



チョーたまねぎが辛くて・・・失敗！

またかい！



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